ボール　メイソンジャー　コレクションエリートワイドマウス　8oz　クリア　ガラスジャー

ボール メイソンジャー コレクションエリートワイドマウス 8oz クリア ガラスジャーは、
密封容器として優れた性能を誇るアイテムです。
食材や保存食、自家製ジャムなどを保存するのに最適なジャーです。

メイソンジャーはアメリカ生まれの保存密閉瓶。
Ball社のメイソンジャーの歴史は古く、1858年にアメリカで生まれてから100年以上に渡り世界で愛され続けてきました。
プラスティック容器と違い、ガラス製で匂いが移りにくく、煮沸消毒できるのが人気の秘密。 蓋は2重構造、しっかりと密閉でき、おいしさそのままに長期保存できます。
NYのカフェでメイソンジャーを使い飲料を提供しはじめたのをきっかけに、世界的に流行しています。
ヴィンテージ感があり、飽きの来ないシンプルな作りが世界中で愛されてきた理由です。
ただ並べるだけでも立派なインテリアになるのも魅力。

サイズ：約9.5×9.5×H5.3cm
容量：8oz(約230ml)
アメリカ製

＜密封方法＞
・深い鍋に水をはり、ガラスジャー本体と内蓋・外蓋を沈め火にかけます。熱いお湯にいきなり入れると割れる恐れがありますので、ゆっくり加熱しながら煮沸消毒します。沸騰したら5～10分。
・トングでジャーと蓋を取り出し、布巾の上で乾かします。
・保存する食材を気泡が入らないように、ジャーの口から1～２cmのところまで、丁寧に入れ、内蓋・外蓋をしっかり閉めます。
・ジャーを鍋に戻し、火にかけ脱気します。ジャムやピクルスは15分程度（食材によって時間が異なります。）
・火を止めて常温まで冷まします。脱気されていると、内蓋がぺこっと内側にへこみます。
外蓋を外して、内蓋が外れて来なければ脱気されています。外れてしまう場合は、もう一度火にかけます。

※真空に使った内蓋は再利用しないようにしてください。